Un cassoulet de boeuf aux pickles, préparé avec du boeuf haché, des oignons, de l'ail et des pickles, le tout cuit dans une sauce tomate et recouvert d'une croûte de pâte à biscuits
Cette recette a été inspirée par les cassoulets traditionnels du sud de la France, avec une touche personnelle ajoutée avec les pickles
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 220°C
Faites chauffer l'huile dans une poêle et faites revenir le boeuf haché avec les oignons et l'ail
Drainez l'excess de graisse
Ajoutez les pickles, la sauce tomate, l'eau, le sel, le poivre et les épices, et portez à ébullition
Laissez cuire pendant 2 minutes
Versez le mélange dans un plat à gratin beurré
Dans un bol, mélangez la farine, la poudre à biscuits et le sel
Dans un autre bol, mélangez l'huile, le beurre et le lait
Ajoutez le mélange humide au mélange sec et mélangez bien
Recouvrez le plat de boeuf avec la pâte à biscuits
Faites cuire pendant 20-25 minutes ou jusqu'à ce que la croûte soit dorée