Le céleri braisé au fromage de chèvre est un plat savoureux et équilibré, parfait pour un repas en famille ou entre amis
Le céleri est un légume souvent négligé, mais il peut être truly délicieux lorsqu'il est préparé de manière appropriée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Faites fondre le beurre dans une poêle et faites revenir le céleri pendant 2-3 minutes, en remuant fréquemment
Ajoutez un peu d'eau à la poêle, faites chauffer doucement, puis couvrez et laissez mijoter pendant 5-6 minutes, jusqu'à ce que le céleri soit presque tendre et que l'eau ait presque disparu
Retirez la poêle du feu et mélangez le fromage de chèvre et la crème fraîche
Assaisonnez avec du sel et du poivre, puis versez le mélange dans un plat à four
Couvrez le plat avec du papier sulfurisé beurré et faites cuire pendant 10-12 minutes
Servez chaud