Des cerises trempées dans du cognac et enrobées de chocolat, un dessert idéal pour les amateurs de saveurs fines
Ces cerises au chocolat et au cognac sont un dessert classique qui fait toujours son effet lors des réceptions
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Égouttez les cerises et séchez-les soigneusement
Placez les cerises dans un récipient et versez le cognac pour les recouvrir, fermez hermétiquement et laissez reposer à température ambiante pendant la nuit
Égouttez les cerises et conservez le cognac pour une autre utilisation
Séchez à nouveau les cerises avec un linge propre ou du papier absorbant
Faites fondre les pépites de chocolat dans une casserole à feu doux en remuant constamment
N'approchez pas les pépites de chocolat de la source de chaleur
Retirez la casserole du feu et plongez les cerises dans le chocolat pour les enrober
Placez les cerises enrobées sur du papier sulfurisé et laissez refroidir au réfrigérateur