Des champignons cremini farcis avec une mixture de pesto, de saucisse et de chapelure, cuits au four pour un résultat délicieux
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage en Italie, où j'ai pu déguster les saveurs authentiques de la cuisine méditerranéenne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le four à 180°C
Chauffer de l'huile d'olive dans une poêle anti-adhésive à feu moyen
Ajouter les tiges des champignons et cuire pendant 5 minutes en remuant souvent
Casser la saucisse en petits morceaux et les ajouter à la poêle, faire dorer pendant 10 minutes en remuant souvent
Transférer le mélange dans un robot culinaire et hacher grossièrement
Ajouter la chapelure et le pesto, puis pulser jusqu'à ce que le tout soit juste combiné
Assaisonner avec du sel et du poivre
Farcir les champignons avec la mixture, en arrondissant légèrement les sommets
Disposer les champignons dans un plat à four non graissé
Ajouter 1/2 verre d'eau au plat, couvrir avec du papier aluminium et cuire pendant 10 minutes
Retirer le papier aluminium et cuire pendant 10 minutes supplémentaires jusqu'à ce que les champignons soient dorés