Un cheesecake au mascarpone accompagné de pecans caramélés et d'une sauce au lait condensé, parfait pour les amateurs de desserts crémeux et savoureux.
Cette recette est inspirée par les desserts italiens traditionnels, où le mascarpone et le lait condensé sont des ingrédients clés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C.
Mélangez les pecans, la farine, le sucre et le beurre fondu pour la croûte.
Appuyez la croûte dans un moule à cheesecake beurré.
Battez le cream cheese et le mascarpone jusqu'à obtenir une consistance lisse.
Ajoutez les œufs un à un, en battant bien après chaque ajout.
Versez la préparation dans la croûte préparée.
Faites cuire le cheesecake pendant environ 1 heure et 15 minutes.
Préparez les pecans caramélés en faisant cuire le sucre et l'eau à feu moyen.
Ajoutez les pecans à la caramelle et mélangez bien.
Laissez refroidir les pecans caramélés.
Préparez la sauce au lait condensé en mélangeant le lait condensé et la crème fraîche.
Servez le cheesecake avec les pecans caramélés et la sauce au lait condensé.