Un cheesecake moelleux et crémeux, parsemé de fruits rouges et bleus, sur un lit de biscuits au chocolat
Le cheesecake est un dessert américain qui a conquis le monde avec sa texture crémeuse et son goût varié
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez le moule à cheesecake en beurrant les parois et en lesTapissant de papier sulfurisé
Mélangez les biscuits au chocolat écrasés avec le beurre fondu pour créer la croûte du cheesecake
Étalez la croûte dans le moule à cheesecake et réfrigérez pendant 30 minutes
Préchauffez le four à 160°C
Mélangez le fromage à la crème avec le sucre, les œufs, la crème fraîche, les zestes d'orange et de citron, le sel et la vanille
Versez la préparation dans la croûte de biscuits au chocolat et enfournez pendant 1 heure et 10 minutes
Laissez refroidir le cheesecake dans le four éteint pendant 2 heures
Disposez les framboises et les myrtilles sur le cheesecake en forme d'étoile et de cercle