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Cheesecake Truffes

Cheesecake Truffes

Un dessert délicieux et facile à préparer, idéal pour les fêtes de fin d'année

Ces petites truffes sont parfaites pour les fêtes de Noël, car elles peuvent être préparées à l'avance et servies frozen ou légèrement décongelées

Ustensiles

Moule à cake
Moule à cake
1
Papier cuisson
Papier cuisson
1
Blender
Blender
1
Plaque de cuisson
Plaque de cuisson
1

Ingredients

20
Fromage blanc
Fromage blanc
250 Gramme
Sucre
Sucre
150 Gramme
Œufs
Œufs
2 Unité
Vanille
Vanille
1 Cuillère à café
Crème fraîche
Crème fraîche
100 Gramme
Sel
Sel
1 Pincée
Chocolat au lait
Chocolat au lait
200 Gramme
Chocolat noir
Chocolat noir
100 Gramme
Chocolat blanc
Chocolat blanc
100 Gramme

Instructions

Préchauffez le four à 180°C

Beurrez un moule à cake et tapissez-le de papier cuisson

Mélangez dans un blender les ingrédients pour le cheesecake jusqu'à obtenir une pâte lisse

Versez la pâte dans le moule préparé et enfournez pendant 20 minutes

Laissez refroidir le cheesecake dans le moule

Une fois refroidi, coupez-le en petits carrés

Placez les carrés sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson

Mettez la plaque au congélateur pendant 1 à 2 heures

Faites fondre le chocolat et trempez chaque carré dans le chocolat fondu

Placez les truffes sur une plaque de cuisson recouverte de papier cuisson et mettez-les au congélateur jusqu'à ce que le chocolat soit durci

Servez les truffes frozen ou légèrement décongelées