Un mélange de légumes et de poulet cuit dans une sauce délicieuse, servi avec du riz ou des nouilles
Le chow mein est un plat chinois très populaire dans le monde entier, originaire de la province du Guangdong
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans un wok ou une grande poêle
Ajoutez les oignons et les céleris, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres
Ajoutez le chou de Chine et les ciboules, faites-les cuire pendant 1 minute
Retirez les légumes du feu et mettez-les de côté
Faites cuire le poulet dans de l'eau ou du bouillon jusqu'à ce qu'il soit cuit
Retirez le poulet du liquide de cuisson et mettez-le sur une assiette pour le laisser refroidir
Une fois le poulet refroidi, retirez la peau et coupez-le en morceaux de 1 1/2 pouce
Ajoutez les légumes cuits et le poulet au liquide de cuisson
Ajoutez les germes de soja et les châtaignes d'eau au liquide de cuisson
Préparez la sauce en mélangeant tous les ingrédients dans un bol, puis ajoutez-la au mélange de poulet et de légumes
Faites cuire en remuant constamment sur feu moyen-bas jusqu'à ce que la sauce ait épaissi légèrement
Servez sur du riz ou avec des nouilles croquantes