Un chili à base de haricots noirs, de kielbasa et de légumes, parfumé avec des épices et des herbes
Cette recette est inspirée de la cuisine américaine et est idéale pour les amateurs d'épices et de plats réconfortants
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole à feu moyen-haut
Ajoutez la kielbasa et faites-la cuire jusqu'à ce qu'elle commence à dorer
Retirez la kielbasa de la casserole et mettez-la de côté
Ajoutez les oignons, les poivrons et les gousses d'ail à la casserole et faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils commencent à dorer
Ajoutez les haricots noirs, le bouillon de poulet, les tomates concassées, le poudre de chili, le sucre, le vinaigre de vin rouge, les feuilles de laurier et le cumin à la casserole
Portez le mélange à ébullition, en remuant occasionnellement
Réduisez le feu à moyen et laissez cuire pendant 30 minutes
Retournez la kielbasa dans la casserole et laissez cuire pendant encore 10 minutes
Assaisonnez avec du sel et du poivre à votre goût
Servez le chili chaud, accompagné de crème fraîche et d'oignons verts si désiré