Un chili savoureux et épicé préparé avec trois types de haricots et assaisonné de cumin et de poudre de chili.
Le chili con carne est un plat originaire du Texas qui a évolué au fil des siècles. Notre chili aux trois haricots en est une variante moderne et végétarienne.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen et ajoutez les oignons et l'ail. Faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient tendres et parfumés.
Ajoutez le cumin et la poudre de chili à la poêle et faites-les cuire pendant une minute pour les faire fondre.
Ajoutez les haricots noirs, les haricots rouges, le maïs, les tomates concassées, la sauce tomate, le bouillon de poulet et le jalapeno à la poêle. Mélangez bien pour combiner tous les ingrédients.
Faites cuire le chili à feu doux pendant au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se mélanger et aux haricots de cuire.
Servez le chili chaud, garni de fromage cheddar râpé et de crème fraîche si désiré.