Un chou farci aux saveurs de tomate et de viande, parfait pour un repas en famille
Cette recette est inspirée de la cuisine traditionnelle européenne, où le chou farci est un plat très populaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Enlever le pied du chou et le jeter
Scooper et conserver l'intérieur du chou, en laissant environ 2-3 cm de peau
Hacher le chou que vous avez sorti de l'intérieur
Faire cuire l'oignon et l'ail dans 2 cuillères à soupe de beurre à feu moyen-haut jusqu'à ce que l'oignon soit fondu
Ajouter la viande et la faire dorer
Ajouter le chou haché, le sel, le poivre, le persil et la crème de tomate
Cuire à couvert pendant environ 10 minutes
Égoutter et laisser refroidir, puis ajouter l'œuf et mélanger bien
Remplir le chou avec le mélange et le couvrir d'une feuille de chou, en le fixant avec des cure-dents
Mettre le bouillon et le beurre restant dans un grand plat à rôtir ou une grande casserole, placer le chou dans le plat et couvrir
Cuire au four à 190°C pendant environ 1 heure et 15 minutes
Couper en tranches et servir