Un mélange délicieux de chou-fleur, de noisettes et de poires, préparé avec du beurre noir et des herbes fraîches
Cette recette a été inspirée par les saveurs de l'automne, avec les poires et les noisettes qui sont des ingrédients typiques de cette saison
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer un poêlon à feu moyen
Ajoutez les noisettes et faites-les torréfier pendant quelques minutes, en les remuant régulièrement
Retirez les noisettes du poêlon et laissez-les refroidir
Épluchez les poires et coupez-les en fines tranches
Ajoutez le beurre dans le poêlon et faites-le fondre
Ajoutez le chou-fleur et les herbes fraîches dans le poêlon, et faites-les cuire pendant quelques minutes
Ajoutez les noisettes torréfiées et les poires dans le poêlon, et mélangez bien
Assaisonnez avec du sel et du poivre, et servez chaud