Un délicieux plat de chou rouge braisé aux pommes, idéal pour les repas d'hiver
Ce plat est traditionnellement servi en Scandinavie pendant les fêtes de Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une grande poêle à fond épais avec un couvercle à feu moyen
Ajouter le sucre, le vinaigre de vin rouge, une pincée de sel et une pincée de poivre, puis mélanger
Ajouter le chou rouge et mélanger pour enrober
Lorsque le chou commence à ramollir, ajouter les morceaux de pomme et mélanger
Réduire le feu à feu doux et laisser cuire, couvert, pendant environ 45 minutes
Ajouter la gelée de cassis et mélanger
Assaisonner au goût, puis servir