Un cidre chaud parfumé aux épices, aux agrumes et aux pommes, idéal pour se réchauffer pendant la saison froide
Le cidre chaud est une traditionnelle boisson d'hiver qui remonte à plusieurs siècles, originellement préparée avec des pommes, des épices et du miel
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 180°C
Insérez les clous de girofle dans les pommes de terre
Placez les pommes dans un plat allant au four et ajoutez l'eau
Faites cuire les pommes pendant 15 minutes
Ajoutez les crabapples si vous les utilisez et faites cuire pendant 25 à 30 minutes
Laissez refroidir légèrement les pommes
Coupez les pommes en deux ou en quartiers
Réservez les pommes
Pressez le jus des oranges et des citrons
Dans une grande casserole, mélangez le jus d'orange et de citron, le cidre, le sucre, les clous de girofle, la cannelle, le poivre de Jamaïque et la noix de muscade
Portez le mélange à ébullition
Réduisez le feu et laissez mijoter pendant 20 minutes
Retirez les clous de girofle et la cannelle du mélange
Versez le cidre chaud dans un grand bol et ajoutez les pommes