Une recette de civette d'automne au poulet, un plat réconfortant avec du potiron, du poulet et des épices.
La civette, un plat traditionnel revisité ici avec du poulet et des saveurs d'automne, rappelle les soirées au coin du feu.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher le potiron et le couper en dés
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle et faire revenir l'oignon pendant quelques minutes
Ajouter le gingembre et le cumin, puis faire cuire pendant quelques minutes supplémentaires
Ajouter les tomates et le sucre, puis faire cuire pendant quelques minutes
Ajouter le poulet et faire cuire jusqu'à ce qu'il soit doré de tous côtés
Ajouter les haricots et le potiron, puis faire cuire pendant quelques minutes
Assaisonner avec du sel et du poivre, puis servir chaud
Si désiré, ajouter un peu de cornichon pour épaissir la sauce