Le clafoutis aux cerises est un dessert traditionnel français réalisé avec des cerises, des œufs, du sucre et de la farine.
Le clafoutis est un dessert originaire du Limousin, en France, où il était traditionnellement préparé avec des fruits de saison, notamment les cerises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et beurrez généreusement un moule à gâteau.
Lavez et dénoyautez les cerises, puis répartissez-les uniformément dans le moule.
Dans un grand saladier, fouettez les œufs avec le sucre jusqu'à obtenir un mélange mousseux.
Incorporez la farine petit à petit, puis ajoutez progressivement le lait pour obtenir une pâte homogène.
Versez la préparation sur les cerises en veillant à bien couvrir tous les fruits.
Enfournez le moule pendant environ 35 minutes, jusqu'à ce que le clafoutis soit doré et ferme au toucher.
Laissez reposer le clafoutis pendant 10 minutes avant de le déguster afin de permettre aux arômes de se développer.