Ce cocktail associe la fraîcheur fruitée de la vodka infusée à la framboise, l'acidité du jus de canneberge et les arômes torréfiés de la liqueur de café. Le tout est frappé au shaker pour obtenir une boisson équilibrée, servie très fraîche.
L'alliance du café et des fruits rouges est une association classique en mixologie, l'amertume des grains torréfiés venant équilibrer l'acidité naturelle des baies.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Refroidir le verre à cocktail en le remplissant de glaçons ou en le plaçant au préalable quelques minutes au congélateur.
Verser la vodka à la framboise, la liqueur de café et le jus de canneberge dans la partie inférieure d'un shaker.
Remplir le shaker aux deux tiers avec des glaçons puis fermer hermétiquement l'ustensile.
Agiter énergiquement pendant quinze secondes afin de refroidir l'ensemble et d'obtenir un mélange bien homogène.
Vider les glaçons du verre à cocktail rafraîchi.
Filtrer le contenu du shaker à l'aide d'une passoire à cocktail pour verser la préparation dans le verre sans conserver la glace.
Déposer deux framboises fraîches à la surface du verre en guise de finition et servir aussitôt.