Une délicieuse compote de fruits secs ukrainienne, parfaite pour les soirées d'hiver.
Cette compote était souvent servie lors des fêtes de Noël en Ukraine, où les fruits secs étaient conservés tout au long de l'année pour être réhydratés et cuisinés.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites tremper les fruits secs dans de l'eau chaude pendant environ 30 minutes pour les réhydrater.
Égouttez les fruits secs et mettez-les dans une grande casserole.
Ajoutez le miel, les épices et le jus de citron dans la casserole.
Versez enough de liquide pour couvrir les fruits d'un tiers.
Faites cuire les fruits à feu doux pendant environ 40 minutes, ou jusqu'à ce que les plus grosses pièces soient cuites mais pas trop tendres.
Égouttez le liquide et faites réduire pendant environ 10 minutes.
Ajoutez les fruits dans le liquide réduit et faites chauffer pendant quelques minutes.
Servez la compote chaude dans des bols en cristal ou en verre transparent.