Une délicieuse compote de pommes cuite au four avec des agrumes et des épices.
La compote de pommes est un dessert traditionnel qui remonte à l'époque où les fruits étaient cuits pour être conservés. Cette version au four ajoute une touche de saveur avec les agrumes et les épices.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Mélangez le jus et le zeste d'orange et de citron dans un grand bol.
Épluchez, coupez en quartiers et retirez les cœurs des pommes, puis mélangez-les avec le jus et le zeste.
Versez les pommes, le jus et le zeste dans une casserole en fonte ou un pot en terre vernissée.
Ajoutez le sucre, le beurre, la cannelle et la noix de muscade, puis couvrez la casserole.
Faites cuire pendant 40 minutes ou jusqu'à ce que les pommes soient tendres.
Retirez la casserole du four et laissez refroidir légèrement.
Mélangez la compote avec une spatule jusqu'à ce qu'elle soit lisse et servez-la tiède ou à température ambiante.