Un condiment épicé inspiré de la cuisine géorgienne, préparé avec des poivrons, de l'ail, du céleri et des herbes fraîches
La cuisine géorgienne est connue pour ses saveurs épicées et ses condiments frais, ce condiment est un exemple parfait de cette tradition culinaire
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Émincez les gousses d'ail et mettez-les dans un robot de cuisine
Ajoutez les poivrons, le céleri et les herbes fraîches émincés, puis pulsez jusqu'à obtenir une consistance grossière
Ajoutez le vinaigre de vin rouge et le sel, puis mélangez bien
Versez le mélange dans un bol et laissez-le reposer pendant la nuit
Le lendemain, versez le condiment dans des pots et conservez-les au réfrigérateur