Un mélange de poivrons rouges, de jus de citron et d'orangé, de vinaigre de vin rouge, de sucre et d'épices qui donne un confit délicieux à accompagner vos plats
Les poivrons rouges sont une excellente source de vitamine C et de β-carotène, ce qui les rend bénéfiques pour la santé
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites griller les poivrons rouges sous une chaleur intense jusqu'à ce qu'ils noircissent
Coupez-les en deux, retirez les graines et le cœur
Hachez six poivrons finement et coupez les deux restants en fines lamelles
Mettez tous les ingrédients dans une casserole et remuez sur feu doux jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez mijoter doucement
Laissez cuire pendant 10 minutes jusqu'à ce que le mélange soit épais et ait la consistance de la confiture
Mettez dans des pots chauds stérilisés et fermez-les