Cette confiture de cranberries est parfaite pour accompagner vos toasts ou vos yaourts
Les cranberries sont des fruits rouges qui poussent dans les marais et les tourbières
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les cranberries à l'eau froide
Jeter les cranberries qui sont séchés ou trop mous
Faire bouillir de l'eau et y ajouter les cranberries
Cuire à feu moyen jusqu'à ce que les cranberries éclatent
Passer les cranberries au moulin à légumes et les filtrer
Remettre les cranberries dans une casserole, ajouter du sucre et de la cannelle
Faire bouillir en remuant constamment pendant 3-5 minutes
Ajouter de la pectine et faire bouillir pendant encore 3 minutes
Enlever la mousse avec une cuillère en bois
Mettre la confiture en pots