Cette confiture de grenade est préparée avec des grenades fraîches, du jus de citron et du sucre. Elle est parfaite pour accompagner vos toasts, vos yaourts ou vos glaces.
La grenade est un fruit qui a été consommé pendant des siècles pour ses vertus médicinales et ses propriétés gustatives.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Éplucher les grenades et les plonger dans un bol d'eau pour en extraire les arilles
Séparer les arilles de la membrane et les mettre dans un bol
Réserver une tasse d'arilles et les mettre de côté
Préparer le jus de grenade en pressant les arilles réservés
Mélanger le jus de grenade, le jus de citron et la pectine dans une casserole
Faire chauffer le mélange à feu vif jusqu'à ébullition
Ajouter le sucre et remuer constamment jusqu'à dissolution
Faire chauffer à nouveau jusqu'à ébullition et maintenir pendant 1 minute
Retirer du feu et éliminer la mousse avec une cuillère
Verser la confiture dans des pots propres et fermer hermétiquement
Laisser refroidir pendant 45 minutes avant de réfrigérer pendant 1 heure