Une recette de cookies au fromage créme et chocolat, avec une couche de pâte à cookies au chocolat et une garniture crémeuse au fromage.
Les cookies au fromage créme et chocolat sont une variante moderne des cheesecakes américains, revisités sous forme de cookies géants et gourmands.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélanger le fromage créme, le sucre, les œufs, le jus de citron et la vanille jusqu'à obtenir une texture lisse
Couper la pâte à cookies en tranches d'environ 1 cm d'épaisseur
Tapisser le fond d'un moule à cake de 20 cm de côté avec les tranches de pâte à cookies
Verser le mélange de fromage créme sur les tranches de pâte à cookies
Couper le reste de la pâte à cookies en tranches et les déposer sur le mélange de fromage créme
Enfourner à 180°C pendant 35 à 40 minutes, ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés
Laisser refroidir, puis mettre au réfrigérateur pendant au moins 1 heure avant de servir
Couper en petits carrés et servir