Un cookie moelleux et parfumé, idéal pour accompagner un thé ou un café
Ces cookies sont inspirés de la tradition des cookies américains, mais avec un twist français avec l'ajout de confiture de fraises
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 165 degrés Celsius
Beurrez un moule à cake de 20 cm de côté
Dans un bol, malaxez le beurre jusqu'à ce qu'il soit crémeux
Ajoutez progressivement le sucre et malaxez jusqu'à ce que le mélange soit léger et aéré
Ajoutez les jaunes d'œufs et mélangez bien
Ajoutez progressivement la farine et mélangez jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajoutez les noix hachées et pliez-les dans le mélange
Répartissez la moitié de la pâte dans le moule à cake
Étalez la confiture de fraises sur la pâte
Recouvrez avec le reste de la pâte
Enfournez pendant 45 minutes ou jusqu'à ce que les cookies soient dorés
Laissez refroidir et coupez en barres de 2,5 cm de largeur et 5 cm de longueur
Saupoudrez de sucre glace mentre que les cookies sont encore tièdes