Cookies Banane Split Revisités : Un dessert gourmand à base de mélange pour gâteau jaune, avoine, beurre de cacahuète et banane, surmonté d'une mousse légère.
Cette recette s'inspire du Banana Split, un dessert classique américain créé au début du XXe siècle, revisité ici sous forme de cookies géants.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et préparez un moule rectangulaire en le graissant légèrement.
Dans un grand saladier, mélangez le sachet de mélange pour gâteau jaune, la tasse d'avoine instantanée et le pot de beurre de cacahuète onctueux.
Battez l'œuf avec la tasse de lait dans un petit bol et incorporez ce mélange à la préparation sèche jusqu'à obtenir une texture légèrement friable.
Versez et pressez uniformément la pâte dans le moule rectangulaire pour former une base compacte.
Enfournez pendant environ 18 minutes, ou jusqu'à ce que le biscuit soit légèrement doré, puis laissez refroidir intégralement.
Une fois la base refroidie, nappez-la délicatement de coulis de chocolat sans sucre et disposez par-dessus les rondelles de banane.
Dans un autre saladier, fouettez ensemble le pot de mousse fouettée allégée, le ramequin de mascarpone et un peu de beurre de cacahuète pour obtenir une crème légère et homogène.
Étalez cette préparation sur le dessus du biscuit, puis placez le tout au réfrigérateur pendant au moins 30 minutes avant de servir.