Des cookies moelleux et parfumés au chocolat et à l'orange, parfaits pour un goûter ou un dessert
J'ai créé cette recette pour utiliser des zestes d'orange qui ne servaient à rien, et c'est devenu un de mes cookies préférés
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Grater le chocolat
Mélanger le beurre et le sucre
Ajouter l'oeuf et le zeste d'orange
Mélanger la farine et la poudre à pâte, puis l'ajouter au mélange avec le chocolat râpé
Pétrir la pâte à la main si nécessaire
Former une boule, l'envelopper de film plastique et la réfrigérer pendant 2 heures
Préchauffer le four à 200°C
Étaler la pâte à 5mm d'épaisseur et découper des formes avec des emporte-pièces
Placer les cookies sur des plaques de cuisson et les cuire pendant 8 à 10 minutes
Les laisser refroidir sur une grille
Tamiser le sucre glace
Mélanger le sucre glace avec du jus d'orange pour obtenir une glace
Glacer le dessous de chaque cookie refroidi