Préparez des cookies fondants au chocolat avec du fromage frais, de la margarine et des morceaux de chocolat pour un dessert délicieux.
Les cookies sont un grand classique américain, souvent associés à des souvenirs d'enfance. Cette recette de cookies fondants au chocolat est une variante délicieuse qui ravira les amateurs de chocolat.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez votre four à 180°C et recouvrez une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Dans un grand saladier, battez le fromage frais et la margarine à l'aide d'un fouet électrique jusqu'à ce que le mélange devienne léger et crémeux, environ 2 minutes.
Ajoutez les sucres, l'extrait de vanille, l'extrait d'amande et les œufs, puis fouettez de nouveau jusqu'à l'obtention d'une préparation homogène.
Incorporez le glaçage fudge au chocolat et mélangez soigneusement pour bien l'intégrer.
Dans un bol moyen, tamisez la farine, le cacao, le bicarbonate de soude et le sel.
Incorporez progressivement le mélange sec à la préparation crémeuse en remuant doucement pour éviter la formation de grumeaux.
Ajoutez les pépites de vanille, les pépites de chocolat au lait et les morceaux de chocolat, puis mélangez délicatement pour répartir uniformément les ingrédients.
Formez des petites boules de pâte avec une cuillère et déposez-les sur la plaque en espaçant chaque cookie d'environ 5 cm.
Enfournez pendant 13 à 15 minutes, jusqu'à ce que les bords des cookies soient bien pris et que le centre reste moelleux.
Laissez les cookies refroidir sur la plaque pendant 5 minutes avant de les transférer sur une grille pour qu'ils refroidissent complètement.