Côte de porc tendre et juteuse, servie avec un sirop d'érable et des légumes caramélisés
Ce plat est une spécialité traditionnelle de la cuisine québécoise
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Poundre les côtes de porc entre deux feuilles de papier plastique pour les amincir
Assaisonner les côtes de porc avec du sel et du poivre
Faire fondre le beurre dans une poêle et y ajouter les oignons et les pommes, faire cuire jusqu'à ce qu'ils soient dorés
Retirer les oignons et les pommes de la poêle et les mettre de côté
Ajouter les côtes de porc dans la poêle et les faire cuire pendant 3-4 minutes de chaque côté
Mélanger le sirop d'érable, le jus de pomme et la moutarde dans un bol
Versez le mélange dans la poêle avec les côtes de porc et faire cuire pendant 2-3 minutes
Servir les côtes de porc avec les oignons et les pommes caramélisés et le sirop d'érable