Cette recette de côte de porc sautée aux cranberries est parfaite pour un dîner en famille ou entre amis
Les cranberries ajoutent une saveur acidulée et une touche de couleur à ce plat
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le thym et le sel dans un petit bol
Saupoudrez les côtes de porc des deux côtés avec le mélange de thym et de sel
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Ajoutez les côtes de porc et faites-les cuire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés
Poussez les côtes de porc d'un côté de la poêle et ajoutez l'oignon dans l'autre moitié
Faites cuire l'oignon jusqu'à ce qu'il soit tendre et commence à brunir
Versez la moitié du mélange de jus de cranberries dans la poêle
Ajoutez les cranberries
Réduisez le feu à moyen et faites cuire jusqu'à ce que les côtes de porc soient cuites à point
Transvasez les côtes de porc dans un plat de service et couvrez-les de papier aluminium pour les garder au chaud
Ajoutez le reste du mélange de jus de cranberries dans la poêle
Augmentez le feu à élevé et faites cuire jusqu'à ce que le mélange se réduise en une sauce sirupeuse
Assaisonnez avec le sel et le poivre restants et ajoutez éventuellement un peu de miel à votre goût