Les côteaux de mer sont cuits à la poêle avec du beurre, de l'ail et du tarragon, puis servies immédiatement avec du paprika et du parmesan
Les côteaux de mer sont un ingrédient très apprécié dans la cuisine française, notamment dans les régions littorales
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Rincer les côteaux de mer et les essuyer avec du papier absorbant
Faire chauffer du beurre dans une poêle à feu moyen-élevé
Ajouter l'ail et faire revenir pendant environ 1 minute
Ajouter les côteaux de mer et le tarragon, puis cuire pendant environ 6-7 minutes ou jusqu'à ce que les côteaux de mer soient opaques
Retourner les côteaux de mer à mi-cuisson
Saupoudrer de paprika et de parmesan, puis servir immédiatement