Des côtelettes de porc tendres et juteuses, accompagnées d'une sauce balsamique parfumée au romarin
Le romarin et le vinaigre balsamique sont une combinaison classique de la cuisine méditerranéenne, qui donne un goût unique et savoureux aux côtelettes de porc
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile dans une grande poêle antiadhésive à feu moyen-élevé
Saupoudrer les côtelettes de porc de romarin, sel et poivre
Ajouter les côtelettes à la poêle et cuire 3 minutes de chaque côté, ou jusqu'à ce qu'elles soient cuites
Retirer les côtelettes de la poêle et les garder au chaud
Mélanger le bouillon, le vinaigre balsamique et le miel dans un bol
Ajouter le mélange à la poêle et gratter les bits bruns avec une spatule
Faire bouillir le mélange, puis réduire la chaleur et laisser cuire pendant 6 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit réduit de moitié et ait une consistance sirupeuse
Remettre les côtelettes dans la poêle et cuire jusqu'à ce qu'elles soient bien chaudes