Une recette de côtes courtes de boeuf mijotées avec des légumes et servies avec une sauce à la raifort crémeuse.
Cette recette de côtes courtes de boeuf à la Dublin s'inspire de la cuisine irlandaise traditionnelle, où le boeuf est souvent mijoté avec des légumes dans une sauce riche.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Placez les côtes courtes de boeuf dans une grande casserole
Ajoutez de l'eau, du sel, du poivre, du persil et des feuilles de céleri
Couvrez et faites mijoter jusqu'à ce que les côtes soient presque tendres
Ajoutez les oignons et les carottes
Faites mijoter jusqu'à ce que les légumes soient cuits
Assaisonnez au goût
Servez avec une sauce à la raifort crémeuse