Une recette de côtes d'agneau grillées avec une marinade à base de canne à sucre et d'épices.
Cette recette est inspirée des saveurs des Caraïbes où la canne à sucre est une culture emblématique.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez tous les ingrédients de la marinade dans un bol
Ajoutez les côtes d'agneau à la marinade et massez-les pour que la marinade pénètre bien dans la viande
Couvrez les côtes d'agneau et réfrigérez-les pendant au moins une heure
Préchauffez le grill et badigeonnez-le d'huile
Grillez les côtes d'agneau pendant 5-10 minutes de chaque côté, selon l'épaisseur et le niveau de cuisson désiré
Laissez reposer les côtes d'agneau pendant quelques minutes avant de les servir