Des côtes de boeuf tendres et juteuses, cuites à la perfection au barbecue et nappées d'une sauce spécialement préparée pour être basse en glucides
J'ai découvert cette recette lors d'un voyage aux États-Unis, où j'ai pu déguster des côtes de boeuf cuites à la perfection au barbecue. Depuis, j'ai adapté la recette pour la rendre compatible avec une alimentation basse en glucides
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer de l'huile dans une grande poêle et faites-y revenir les côtes de boeuf
Retirez les côtes de boeuf de la poêle et ajoutez-y des oignons émincés, faites-les cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement dorés
Coupez les côtes de boeuf en deux avec des ciseaux de cuisine
Placez les côtes de boeuf dans une cocotte, ajoutez-y les oignons et versez la sauce par-dessus
Couvrez la cocotte et faites cuire à feu doux pendant plusieurs heures, jusqu'à ce que les côtes de boeuf soient tendres et la sauce ait épaissi
Servez les côtes de boeuf chaudes, accompagnées de la sauce et de vos légumes préférés