Des côtes de porc tendres servies avec une sauce riche et parfumée à la paprika et à la crème fraîche
La cuisine hongroise est connue pour ses plats riches et savoureux, et cette recette de côtes de porc à la hongroise en est un parfait exemple
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer le beurre dans une poêle et faire dorer les côtes de porc des deux côtés
Ajouter l'oignon et l'ail et faire cuire jusqu'à ce que l'oignon soit tendre
Ajouter la feuille de laurier, le paprika et le bouillon de poulet
Couvrir la poêle et laisser mijoter pendant environ 30 minutes
Retirer les côtes de porc de la poêle et les garder au chaud
Faire réduire la sauce de moitié et ajouter la crème fraîche
Faire chauffer la sauce à feu doux en remuant constamment jusqu'à ce qu'elle épaississe
Servir les côtes de porc avec la sauce