Un plat de côtes de porc cuites au four et accompagnées d'une sauce hoisin barbecue
Les côtes de porc sont un plat traditionnel en Asie, souvent accompagné d'une sauce hoisin pour leur donner un goût unique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les côtes de porc en les plaçant dans un grand plat de four
Piquez la viande avec une fourchette pour que la sauce pénètre mieux
Mélangez les épices chinoises et la poudre d'oignon dans un bol
Frottez le mélange d'épices sur les côtes de porc
Mélangez la sauce hoisin, la sauce chili, le vin de sherry, la sauce chili-ail et l'huile de sésame dans un bol
Versez la sauce sur les côtes de porc et retournez-les pour qu'elles soient bien enrobées
Couvrir le plat de four avec du papier aluminium et réfrigérez pendant la nuit
Préchauffez le four à 200°C
Faites cuire les côtes de porc pendant 30 minutes, puis retirez le papier aluminium et continuez à cuire pendant encore 30 minutes
Coupez les côtes entre les os pour les séparer et servez