Côtes de porc tendres et juteuses, parfumées au romarin et au vermouth, servies avec une sauce délicieuse
Le romarin est une herbe aromatique qui se marie parfaitement avec le porc, tandis que le vermouth ajoute une touche de sophistication à ce plat classique
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer une poêle à feu moyen et y ajouter les côtes de porc pour les faire dorer des deux côtés
Ajouter les échalotes et le vermouth dans la poêle et laisser cuire quelques minutes
Ajouter le romarin frais dans la poêle et laisser cuire encore quelques minutes
Assaisonner les côtes de porc avec du sel et du poivre
Laisser reposer les côtes de porc quelques minutes avant de les servir avec la sauce
Skimmer les graisses de la sauce et la verser sur les côtes de porc pour les servir