Un plat savoureux et équilibré, préparé avec des côtes de porc, des choux, des oignons et des pommes
Ce plat est souvent servi lors des fêtes de Noël en Allemagne
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Assaisonnez les côtes de porc avec du sel et du poivre
Faites chauffer une poêle avec un peu d'huile et faites dorer les côtes de porc des deux côtés
Retirez les côtes de porc de la poêle et réservez-les
Faites revenir les oignons et les pommes dans la poêle jusqu'à ce qu'ils commencent à colorer
Ajoutez le vin blanc à la poêle et faites réduire
Ajoutez les choux à la poêle avec un peu de leur liquide et mélangez bien avec les oignons et les pommes
Remettez les côtes de porc dans la poêle et couvrez
Laissez cuire pendant environ 20 minutes, puis retirez le couvercle et laissez cuire jusqu'à ce que tout le liquide ait disparu
Servez chaud