Une recette de côtes de porc panées servies avec une sauce crémeuse.
Cette recette de côtes de porc panées au créme est une variante d'un classique de la cuisine française, revisitée avec une sauce riche et onctueuse.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préparez les ingrédients et les ustensiles nécessaires
Faites chauffer l'huile dans une poêle à feu moyen-élevé
Mélangez la farine, le poivre et la poudre d'ail dans un bol
Faites mariner les côtes de porc dans le lait et la farine
Faites frire les côtes de porc dans l'huile chaude jusqu'à ce qu'elles soient dorées
Retirez les côtes de porc de l'huile et mettez-les sur du papier absorbant
Ajoutez la farine restante dans la poêle et mélangez avec le gras de cuisson
Versez le lait et la crème dans la poêle et mélangez jusqu'à ce que la sauce épaississe
Servez les côtes de porc avec la sauce crémeuse et garnissez de persil frais si désiré