Cette recette de courge remplie de bulghur est un délice pour les papilles. La combinaison de la courge tendre avec le bulghur parfumé aux épices et aux légumes créé un plat très savoureux.
La courge est un légume d'hiver très polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses manières. Dans cette recette, nous l'avons associée au bulghur et aux épices pour créer un plat unique et délicieux.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffez le four à 200°C.
Lavez et coupez la courge en deux dans le sens de la longueur.
Placez les moitiés de courge dans un plat allant au four, côté coupé vers le bas.
Faites cuire la courge pendant environ 35 minutes, ou jusqu'à ce qu'elle soit tendre.
Pendant ce temps, faites chauffer de l'huile dans une poêle et ajoutez le soyrizo débarrassé de son emballage.
Faites cuire pendant environ 4 minutes, jusqu'à ce que le soyrizo commence à dorer.
Ajoutez le poivron rouge et le bulghur à la poêle, puis remuez bien.
Laissez cuire pendant encore 3-4 minutes, jusqu'à ce que le poivron soit tendre.
Ajoutez la sauce chili et le sel à la poêle, puis remuez bien.
Lorsque la courge est cuite, retirez-la du four et placez-la côté coupé vers le haut.
Badigeonnez la courge de sirop d'érable et saupoudrez de sel.
Remplissez la courge avec le mélange de bulghur, puis remettez au four pour 10 minutes supplémentaires.