Cette recette de courgettes roti au cumin est idéale pour les amateurs de légumes grillés. Les courgettes sont marinées dans un mélange d'huile d'olive, de gingembre frais, de sel, de coriandre et de cumin, puis grillées à la perfection.
Les courgettes sont un légume très polyvalent et peuvent être préparées de nombreuses manières. Dans cette recette, nous les grillons pour mettre en valeur leur saveur naturelle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Préchauffer le grill
Mélanger l'huile d'olive, le gingembre frais, le sel, la coriandre et le cumin dans un grand bol
Ajouter les courgettes et les oignons dans le bol et mélanger bien
Faire des brochettes en alternant les courgettes et les oignons
Placer les brochettes sur le grill et cuire pendant 10-12 minutes, en les retournant régulièrement
Arroser avec du jus de citron et saupoudrer de feuilles de menthe