Cette recette associe courgettes et tomates avec un mélange d'épices maison, le tout gratiné au fromage pour un résultat fondant.
Ce plat s'inspire des recettes méditerranéennes où les légumes d'été sont souvent mariés avec des épices et du fromage fondu.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande poêle à feu moyen
Ajouter les courgettes coupées en rondelles et l'oignon émincé, faire revenir pendant 6 minutes en remuant régulièrement
Incorporer les tomates coupées en morceaux et saupoudrer du mélange d'épices maison
Couvrir et laisser mijoter à feu doux pendant 8 minutes jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Répartir le fromage râpé sur l'ensemble de la préparation
Couvrir à nouveau et poursuivre la cuisson pendant 4 minutes jusqu'à ce que le fromage soit bien fondu