Un dessert délicieux et élégant, idéal pour les occasions spéciales
Ce dessert est originaire du Portugal, où il est traditionnellement servi à Noël
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Mélangez le beurre et le sucre dans un bol jusqu'à obtenir une consistance lisse
Ajoutez les jaunes d'œufs un à un et battez jusqu'à ce que le mélange soit léger
Ajoutez la farine et le sel, en alternant avec le vin de Xérès, et mélangez bien
Remplissez une poche à douille avec la pâte et formez des couronnes sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé
Faites cuire dans un four préchauffé à 190°C pendant 8-10 minutes
Mélangez la canelle avec le sucre réservé et saupoudrez les couronnes chaudes avec ce mélange