Un mélange de saveurs et de textures pour un repas complet
Cette recette est inspirée des traditions culinaires du Maghreb et de la Méditerranée
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire chauffer un peu d'huile dans une poêle antiadhésive
Ajouter les saucisses et les faire cuire en les cassant à la fourchette
Ajouter les oignons, le cumin, la cannelle et le coriandre
Laisser cuire jusqu'à ce que les oignons soient tendres
Ajouter les cranberries et le bouillon de poulet, puis porter à ébullition
Ajouter le couscous, couvrir et retirer du feu
Laisser reposer pendant 5 minutes, puis égrainer avec une fourchette
Saupoudrer de noix de pin et servir