Un mélange de chair de crabe, de fromage et d'aromates, cuit au four jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et doré
Ce plat est idéal pour les amoureux de la mer et de ses saveurs
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu moyen
Ajouter les oignons et les celery, cuire en remuant occasionnellement jusqu'à ce que les oignons soient tendres et translucides
Ajouter la farine, mélanger bien
Ajouter le lait, mélanger constamment jusqu'à ce que le mélange soit lisse
Ajouter le poivre, la noix de muscade, la moutarde et le fromage
Retirer la casserole du feu
Battre les jaunes d'œuf et le jus de citron
Ajouter la chair de crabe, mélanger bien
Beurrer un plat à four ou des ramequins individuels
Ajouter le mélange d'oignons et de fromage dans le plat à four
Verser le mélange d'œuf par-dessus
Mélanger le fromage et les chapelures, saupoudrer sur le dessus du mélange
Cuire au four à 180°C pendant 15 à 20 minutes jusqu'à ce que le dessus soit gratiné et doré