La crème de morchelle est un plat français traditionnel, à base de morchelles, de crème fraîche et de bouillon de poulet.
La morchelle est un champignon rare et délicieux, qui pousse dans les forêts françaises.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer l'huile d'olive dans une casserole et ajoutez les oignons et le céleri
Faites cuire jusqu'à ce que les légumes soient tendres
Ajoutez les morchelles et faites cuire pendant 6 à 7 minutes
Ajoutez le beurre et mélangez avec la farine
Versez le bouillon de poulet, le sel et le poivre
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 10 à 15 minutes
Ajoutez la crème fraîche et continuez à cuire pendant 10 minutes