Une crème de céleri délicate et parfumée, idéale pour accompagner vos plats principaux
Le céleri est un légume souvent sous-estimé, mais qui offre une saveur unique et délicate lorsqu'il est préparé de manière créative
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Faites chauffer le beurre dans une poêle à feu moyen
Ajoutez la farine et mélangez pour obtenir un roux
Versez progressivement le bouillon de légumes et la crème liquide, en remuant constamment
Portez à ébullition, puis réduisez le feu et laissez cuire pendant 5 minutes
Ajoutez le céleri coupé en dés et laissez cuire pendant 10 minutes, ou jusqu'à ce qu'il soit tendre
Assaisonnez avec du sel, du poivre et une pincée de noix de muscade
Servez chaud, garni de persil frais