La crème de citron vert est un condiment délicieux et polyvalent qui peut être utilisé pour accompagner des tartines, des salades, des viandes ou des poissons.
La crème de citron vert est un condiment qui a été popularisé par les pâtissiers français au XIXe siècle.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Battre les œufs dans un bol jusqu'à ce qu'ils soient bien mélangés
Faire fondre le beurre dans une casserole à feu doux
Ajouter le sucre et le zeste de citron vert à la casserole et mélanger jusqu'à ce que le sucre soit dissous
Ajouter le jus de citron vert à la casserole et mélanger jusqu'à ce que le mélange soit homogène
Ajouter les œufs battus à la casserole et mélanger jusqu'à ce que le mélange épaississe
Verser la crème de citron vert dans des pots stérilisés et les refermer hermétiquement