Une délicieuse crème de maïs onctueuse préparée avec du maïs surgelé, de la crème liquide et du fromage, cuite au four jusqu'à dorure parfaite.
Cette recette de crème de maïs onctueuse me rappelle les après-midis d'été chez ma grand-mère, où nous savourions ensemble des plats réconfortants préparés avec amour.
Ustensiles
Ingredients
Instructions
Dans une casserole, mélangez le maïs surgelé, la crème liquide, le lait, le sel et le poivre de Cayenne.
Portez à ébullition à feu moyen, puis réduisez le feu pour laisser mijoter doucement pendant cinq minutes.
Préparez un roux en battant ensemble le beurre et la farine dans un petit bol.
Incorporez le roux au mélange de maïs en remuant constamment pour obtenir une consistance homogène.
Transférez la préparation dans un plat à gratin et parsemez uniformément de parmesan et de cheddar.
Enfournez dans un four préchauffé à 175°C et laissez cuire pendant environ 35 minutes jusqu'à dorure parfaite.
Sortez du four et laissez reposer quelques instants avant de servir pour apprécier pleinement la texture.